Tips Aman Menyimpan Mentega agar TIdak Tengik. Kenali perbedaan antara mentega dan margarin (Pixabay/Rodeopix) JAKARTA, KOMPAS.com - Mentega menjadi salah satu bahan makanan yang cukup universal lantaran bisa dipakai sebagai pelengkap makanan maupun pengganti minyak goreng saat memasak. TBHQ digunakan sebagai pengawet untuk memperpanjang umur simpan makanan dan mencegah bau tengik pada berbagai produk. Menariknya, TBHQ merupakan jenis zat antioksidan sintetis. Efek antioksidan dari TBHQ dapat mencegah oksidasi dalam makanan, termasuk perubahan warna pada produk yang mengandung zat besi. Hanya saja, tak seperti zat antioksidan Zat antioksidan untuk mencegah bau tengik pada minyak goreng dan mentega adalah Butyl Hydroksi Toluen (BHT) dan Butyl Hydroksi Anisol (BHA) dengan struktur sebagai berikut: Jadi, Senyawa turunan benzena yang digunakan untuk mencegah bau tengik pada minyak goreng dan mentega berturut-turut ditunjukkan oleh angka 1 dan 2. SajianSedap.com - Mentega adalah salah satu bahan makanan yang sering dijadikan stok di rumah. Produk susu ini banyak dijadikan untuk keperluan membuat hidangan yang nikmat. Biasanya digunakan sebagai olesan roti dan biskuit, perantara lemak di beberapa resep roti dan masakan, dan kadang-kadang bahan untuk menggoreng. Dịch Vụ Hỗ Trợ Vay Tiền Nhanh 1s.

mencegah bau tengik pada mentega digunakan